什么是粳米？粳米产地在哪？模型配件

1、籼米

籼米的米粒比较“瘦”，整体纤细白长，淀粉含量高，蛋白质含量低，口感不太粘。像中国香米、泰国香米、丝苗米等都属于籼米。籼米煮出来的饭颗粒独立不粘连，很适合用来做焖饭。

2、糯米

糯米又称为江米，白色不透明，体型差距比较大，长瘦型糯米叫籼糯（长糯米），圆胖的叫粳糯（圆糯米）。粮机配件其中，长糯米更适合用来制作耐于储存的美食，就比如常见的粽子、物色糯米饭等等，而圆糯米一般都是适合用来做小点心，比如研磨成粉之后电脑配件，制作青团或者是汤圆。

3、粳米

粳米和籼米相比看起来要更加的饱满，东地区有个很形象的叫法“肥仔米”。同时，粳米的口感也会比籼米有着更软糯的口感，因此更适合用来熬粥，比如粳米养胃粥、红豆粳米粥等等。

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总的来说，粳米是大米的一种，主产于中国长江以北一带稻区。从黏性程度上分，糯米黏性最强、籼米最弱，粳米居中，所以喜欢吃粳米的人最多，是我国南方地区最常见的一种主要粮食。

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