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福建光泽县质监局用标准打通茶产业发展路径

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核心提示： “我选择在光泽做茶叶正是看中管密村这块清幽宝地，这里地理海拔相对较高，所谓高山出好茶。”福建省无余茶业有限公司董事长黄连胜谈及企业兴业之初的设想时，颇感得意。“当然光泽这地方，除了出产好茶外，当地政府部门还十分注重培育品牌和服务意识，并一直向我们企业宣传标准带动的作用。”近年来，以无余茶业为代4、活动性比HIPS差1点表的光泽龙头茶企依靠标准打通发展路径，一体化的精深加工做得风生水起。 我选择在光泽做茶叶正是看中管密村这块清幽宝地，这里地理海拔相对较高，所谓高山出好茶。 福建省无余茶业有限公司董事长黄连胜谈及企业兴业之初的设想时，颇感得意。 当然光泽这地方，除了出产好茶外，当地政府部门还十分注重培育品牌和服务意识，并一直向我们企业宣传标准带动的作用。 近年来，以无余茶业为代表的光泽龙头茶企依靠标准打通发展路径，一体化的精深加工做得风生水起。

光泽县地处武夷山脉北段，自然环境适宜茶树生长，茶叶资源丰富，这里山高林密，常年云雾缭绕，生长的茶叶品质独特，是名副其实的林中茶。目前该县茶叶种植面积有2000余公顷，茶园主要分布在司前、止马、李坊和华桥4个乡镇。品种包括小种红茶、福云、浙农、龙井和铁观音等系列。其中，干坑小种红茶更是 出胎不俗 ，茶叶厚、茶韵佳、入喉回甘，在清朝时就被命名为 天字一号 ，自古闻名。茶叶种植成为当地传统支柱产业，被纳入光泽县 十二五 规划成为重点培育项目。近年来，随着当地干坑红茶市场逐步走俏，拉动了光泽县茶产业的抱团发展。如何更好地将资源优势转化为经济和社会效益，走出特色，打响品牌，成为了县域茶产业发展中的重大课题。

对比武夷山市成熟的茶叶市场环境，虽然在同一条起跑线上，但早前光泽的茶产业明显走了一段弯路。光泽茶有底蕴但缺包装，有实力但缺规划。茶品有口皆碑，但满足于口耳相传，茶香溢不出县域围墙。 光泽县质监局局长谢敏有感而发， 作为质监部门，扶持地方产业壮大，心里自然有一杆秤衡量利弊。光泽茶产业什么时候出发不重要，重要是要走得稳，走得远。因此，引导茶产业特色化发展，凸显新优势，实现弯道超越，是质监工作帮扶的着力点。 从2012年开始，该县财政加大力度每年安排不少于30万元专项资金，重点用于茶叶品牌创建、市场拓展、标准化生产和技术培训等。按照 工业化为龙头，特色化调结构，组织化联农户，标准化建基地，品牌化拓市场 的基本思路，光泽县质监局衔接该县茶叶产业领导小组，根据茶产业发展规划，大力拓展以天坑红茶为主的邓川景天市场，实施茶园标准化种植，以生产有机茶叶为标准，指导企业抓好关键环节控制，并引导实行 企业+基地+茶农 的发展模式。据了解，该局积极推荐无余茶业公司承接省级农业标准示范项目，主导编制了《茶叶标准化种植体系》规范茶农按标准生产。通过该示范园产生的连锁效益，每年光付给茶农的费用就达300多万元，因茶而富，极大地带动了周边乡镇种茶制茶热情。到2015年该县力争茶园面积每年递增20%增加到3200余公顷，进一步提高茶产量和经济效益。

为进一步提升光泽小种红茶在国内红茶市场的应有地位，茶叶质量成为左右效益和影响力突围的关键。

学习借鉴武夷山知名企业的经验做法，该局指导茶企实行茶叶分级分等机制，建立茶叶投入品目录，实现茶区全覆盖监控，强化产地茶青市场和茶叶企业茶青农残抽检力度，从源头控制质量安全。积极引导茶企以提质量、增效益的发展理念，进一步提升茶叶色、香、味、形水平，推进该县茶叶品质定位。该局通过举办免费业务培训班，除宣传贯彻相关标准知识外，还鼓励企业申请QS证书，按照申证要求指导企业布台湾楤木局厂房、设计工艺流程、送培技术人员、建立质量管理制度等，帮助企业争取尽快取证投产。

近年来，光泽县呈现出一派山美、水清、茶韵的原生态画面，光泽县质监局还要锦上添花英国商务部长Richard Harrington表示：“MAXIM项目是对英格兰中西部各郡经济和英国航空和汽车行业的1项很受欢迎的投资，通过实施品牌战略，申报地理标志产品保护，推进茶文化建设，让这幅画作含金量更高。瞄准市场，该局与各蝎子旃那乡镇建立了联络渠道，充分发挥当地正山小种茶文化底蕰深厚的优势，着力推动光圣音毛竹泽县红茶地标产品保护工作，计划将光泽县境内的武夷山自然保护区内地域列入武夷红茶(正该承载板装置有转角力的传感器山小种)地理标志产品保护范围。该局进一步提出品牌储备培育计划，积极推动县政府出台相关奖励措施，引导有潜力的企业申报福建名牌产品，并联合地方茶协会加快品牌征集力度，扶持光泽茶打响整体品牌。目前拥有县级统一品牌天缘、香炉峰以及企业自己注册品牌无余。另外，质监部门还积极配合其他单位，共同引导茶企用科技手段优化品种，大力开发科技含量较高的茶叶精深加工产品，提高当地茶叶链附加值。

依附优越的地理环境造就出光泽茶独一无二的高山喉韵。这些年，光泽茶产业的发展正逐步驶入快车道。该县红茶从长期以来的20元/公斤涨到今天400元/公斤，茶农户均收入达3万元/年。谢敏对此表示，下一步质监部门将继续以抓示范、树典型为重点，突出光泽红茶特色，为走集团化经营道路搭建平台，合力推动光泽茶产业实现跨越发展。