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腾源农业网 2022-08-02 17:38:09
2015年小龙虾市价预测:难大涨大跌
图为:小龙虾夏天来临,路边大排档开始占据市场。对于靠海的城市而已,小龙虾绝对是餐桌上一道必不可少的美味佳肴。而随着市场的火爆,小龙虾的价格也开始上涨,销量却在不断增加。在安徽淮安市一家集贸市场,商贩祝师…
图为:小龙虾
夏天来临,路边大排档开始占据市场。对于靠海的城市而已,小龙虾绝对是餐桌上一道必不可少的美味佳肴。而随着市场的火爆,小龙虾的价格也开始上涨,销量却在不断增加。
在安徽淮安市一家集贸市场,商贩祝师傅正忙着给顾客挑选小龙虾。天气渐热,来他这里购买小龙虾的顾客也日益增多。祝师傅说,现在小龙虾行情很不错,价格高也好卖。
祝师傅表示,小龙虾价格和往年差不多,从十块钱的到四十块的不等,十块钱是小虾子,大一点四开平十左右,贵一点,品质也好,虾子也好。正常一天的零售在两千斤左右!
我带着你,你带着钱,我们一起去吃小龙虾,这是近年来夏天最美好的约定。武汉白沙洲农副产品市场分析师王良贵说,尽管小龙虾价格很高,在大排档一盆麻辣小龙虾甚至卖到将近150块钱,可仍然阻挡不了消费者们吃虾的热情。
王良贵:目前,我们武汉分两种品种,一种是清水虾,一种是泥水虾。清水虾20块钱一斤,40块钱一公斤。泥水虾10块钱一斤。销售量在武汉是节节攀升。细竹篙草p>
安徽百大周谷堆市场分析师李涛介绍说提升生物资材料产业区域竞争力,夏季吃小龙虾如今已经成为了一种消费习惯,火热行情也是理所当然。从她们市场的统计数据来看,小龙虾的成交量每年都有所上涨。
李涛:从我们市场统计数据看,每年集中上市,4月份到8、9月份,基本是野生为主,每天成交量四到五十吨,跟去年相比,有所上涨。
随着消费需求不断增大,小龙虾产量也年年剧增。据小龙虾行业市场调查分析报告了解,2014年,中国小龙虾的产量已超过60万吨,其中,仅江苏省年产就超过了8万吨,产量最高的湖北省,年产近35万吨。
去冬今春,气候温和,雨水充足,适宜小龙虾生长,因此一到4月份,小龙虾就开始大量上市,武汉白沙洲农副产品市场分析师王良贵说,虽然今年的小龙虾的供应量比往年要高,不过价格下降却并不明显。
王良贵:比去年同期相比有所下滑。今年气温,雨水季节很好,对龙虾生长有利,产量也比较高,上市量比较大,小龙虾的价格在慢慢下降,比去年,下降7%到8%。<弯枝乌头/p>
安徽百大周谷堆市场分析师李涛分析,小龙虾的烹饪水平提高后,极大地提升了小龙虾的市场价格,无论天气柞薹草影响如何,小龙虾价格都会在高位徘徊,生产效果更好近两年龙虾市场已经趋于稳定,大涨大跌的可能性不大。
李涛:从我们周谷堆统计行情来看,5年前的时候,龙虾主要是进入路边大排档,价格非常便宜,通货价格基本都是一块钱左右,一盘龙虾在小店卖基本就是10块钱。近几年,随着龙虾的品质为大家认识,特别是烹饪手段的提高,逐步被大众喜爱,身价翻了数倍,改变钢材精深加工产业范围不够、竞争力不强的局面北上广价格非常高,大的龙虾基本在15块钱一斤。这两年小龙虾的价格基本是持平的。
小龙虾养殖周期在半年到一年时间,5月到7月正是消费旺季,李涛认为,小龙虾仍将火热一段时间,直到九月份螃蟹上市。
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